莲藕丝做汤

莲藕丝做汤的步骤如下：

准备食材

藕一小段

鸡蛋一个

面粉一平勺

盐少许

食用油适量

处理藕丝

将藕洗净，用擦丝器最小的孔擦成细丝。

准备蛋液和面粉水

鸡蛋打散备用。

面粉中加入小半碗的清水，搅匀备用。

煮汤

将藕丝跟清水一起倒入锅中，开大火煮。

锅开后，倒入小半碗的面粉水快速搅匀。

再次开锅后，将打散的蛋液细细淋入锅中。

加盐调味。

这样，一碗美味的莲藕丝汤就完成了。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，使汤更加符合自己的口味。