西兰花连藕怎么做

西兰花连藕可以通过以下几种方法制作：

方法一：凉拌

准备食材

藕削皮，洗净，切片；

西兰花掰成小块，根茎切片；

葱花、盐、生抽、醋、蒜末、料酒适量；

喜欢吃辣的可以加辣椒油。

制作步骤

将藕和西兰花分别入水烫3分钟左右，捞出沥干水分；

放在盆子里，加葱花、盐、生抽、醋、蒜末、料酒，拌匀即可；

如果喜欢辣，可以加辣椒油。

方法二：炒制

准备食材

莲藕去皮切片；

西兰花洗净，切成小朵；

蒜末、十三香、生抽、盐适量；

食用油适量。

制作步骤

藕片和西兰花分别焯水后捞出沥干水分；

锅里加油烧热，加蒜末和十三香，下藕和西兰花翻炒；

加少量生抽和盐搅拌，2分钟即可出锅。

方法三：凉拌汁拌制

准备食材

莲藕去皮切片；

西兰花洗净，切成小朵；

盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻油适量。

制作步骤

藕丁和西兰花丁分别焯水后捞出沥干水分；

碗中加白糖、盐、鸡精和白醋，搅拌均匀成调味汁；

将调味汁淋入装有西兰花和莲藕的容器中，加芝麻油拌匀即可。

方法四：热油淋汁

准备食材

莲藕去皮切片；

西兰花洗净，切成小朵；

大蒜剁碎，葱花适量；

食用油、盐、香醋、生抽、花椒适量。

制作步骤

西兰花和莲藕分别焯水后捞出沥干水分；

放入同一个容器中，加入食盐、生抽、香醋、鸡精；

炒锅放食用油，油热加花椒爆香，趁热将油淋到菜上，拌匀即可。

方法五：白灼

准备食材

莲藕去皮切片；

西兰花洗净，切成小朵；

酱油、盐、葱、姜适量；

植物油适量。

制作步骤

莲藕和西兰花分别焯水后捞出沥干水分；

摆好盘，淋酱油，撒葱姜丝，待用；

锅内放植物油，烧开，淋入盘中即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些食谱能为您提供一些灵感，制作出美味的西兰花连藕。