素丸子放馒头不
素丸子可以放馒头。以下是一些具体的做法和理由：
增加口感和酥脆度
馒头末和玉米面可以丰富丸子的口感，使丸子更香酥，还不散。
馒头代替传统的淀粉，让丸子更加蓬松。
改善丸子的结构和稳定性
馒头中的淀粉和蛋白质可以帮助丸子更好地定型，防止在炸制过程中散开。
营养和健康
馒头末和玉米面的搭配使丸子更营养更健康。
具体做法示例：
萝卜素丸子
准备一个馒头，掰成小块放在料理机中打成馒头末。
加入葱姜末、一勺玉米面，搅拌均匀后作为素丸子的馅料。
胡萝卜素丸子
馒头丁简单一做，鲜香味美好消化。