宿舍凉拌木耳

宿舍凉拌木耳是一道简单又美味的凉菜，适合作为下饭菜或开胃菜。以下是制作凉拌木耳的步骤和所需食材：

食材准备

木耳：200克（干木耳需提前泡发）

洋葱：1个

黄瓜：1个

胡萝卜：1个

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

辣椒：适量（可根据口味调整）

香菜：适量

盐：适量

味精：适量（可选）

生抽：适量

白醋：适量

蚝油：适量

白糖：适量

淀粉：适量（用于泡发木耳）

热油：适量

花椒：少许（可选）

芝麻：少许（可选）

操作步骤

准备木耳

干木耳用温水泡发，加入1勺白糖和1勺淀粉，摇晃碗帮助泡发。