鸭子鱿鱼干炖汤
鸭肉鱿鱼干炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
菜鸭：1只
鱿鱼干：适量
生姜：适量
枸杞：适量
盐：适量
料酒：适量
做法步骤：
准备食材
菜鸭洗净，特别是内脏，洗净后剁成小块。
鱿鱼干提前用清水浸泡，泡发至软后切成小块，不要丢掉鱿鱼硝，因为它有强筋骨的好处。
生姜切片备用。
焯水处理
将鸭肉和鱿鱼干放入锅中，加入适量的水，焯水后冲洗干净。
炖汤
将焯水后的鸭肉和鱿鱼干放入炖盅或砂锅中，加入足够的水，放入生姜片。
盖上盖子，用隔水炖的方法炖煮2小时。
调味
炖煮完成后，根据个人口味加入适量的盐调味。
可以加入少许枸杞增加营养和风味。