30数字蛋糕教程
制作数字蛋糕的步骤如下：
准备材料
鸡蛋 4-8个
低筋面粉 30-100克
糖 35-80克
植物油 30-65克
牛奶 40-85克
可可粉 10-40克
柠檬汁 几滴
淡奶油 150-240克
水果 若干（如草莓、蓝莓、芒果、绿提子等）
制作蛋糕糊
将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋白放入冰箱冷藏备用。
蛋黄中加入糖、植物油和牛奶，搅拌均匀。
筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。
蛋白中加入柠檬汁，分三次加入糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
将三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀，然后倒入到余下的蛋白霜内，再次拌均匀。