虾仁红薯焖饭

红薯虾仁米饭是一道营养丰富且美味的组合，结合了红薯的软糯和虾仁的鲜美。以下是制作这道美食的步骤和所需材料：

材料

虾仁 100g

玉米 一根

胡萝卜 三分之一

青豆 50g

黄瓜 50g

红薯 150g

米 适量

水 适量

醋 生抽 食用油 适量

葱 姜 适量

黑胡椒 南德汤料 适量（可选）

步骤

准备食材

虾仁洗净，用生抽、酱油、醋、生姜、葱腌制20分钟。

玉米粒掰下来或直接准备玉米粒。

红薯去皮切粒，用油煸炒去除水分。

胡萝卜、黄瓜切丁。

葱、姜切末备用。

煮饭

将米淘洗干净，按照平时煮饭的水和米比例放入电饭煲中。

铺上红薯粒，倒入两勺油，撒上黑胡椒和南德汤料（如果使用）。

将蔬菜均匀铺在红薯上，最后把虾仁均匀放在表面，把腌的汤汁一起倒进去。

盖上盖子，按下煮饭键，煮熟后焖一会即可食用。

小贴士

虾仁腌制时间不宜过长，以免过咸。

红薯煸炒可以使其更加软糯，同时去除多余水分。

煮饭时加入一些蔬菜和虾仁，不仅增加了口感和营养，还能使饭更加丰富多彩。

这道红薯虾仁米饭不仅美味，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常美食。希望你喜欢这个食谱，并在家尝试制作。