牛肉丸放什么调料

制作牛肉丸时，可以使用以下调料来增加风味：

基础调料

盐

葱姜末

鸡蛋

调味料

耗油

生抽

白胡椒粉

料酒

清水

增加口感的调料

土豆淀粉

木薯淀粉

鱼露

沙茶酱

小苏打

其他特色调料

蒜2瓣

姜1块

小葱1根

胡椒粉1/2小勺

玉米淀粉6茶匙

五香粉1/2茶匙

酱油4茶匙

鸡精或鱼露（可选，用于提鲜）

葱花、香菜（用于最后装饰）

香油（用于最后提香）

其他可选调料

十三香

花椒面

辣椒酱

番茄酱

根据个人口味，可以选择适合的调料进行搭配，以达到最佳的口感和风味。例如，喜欢Q弹口感的可以在馅料中加入适量的淀粉和苏打；喜欢鲜味的可以加入鱼露和鸡精；喜欢香气的可以在最后加入葱花和香菜，滴几滴香油。