做红烧肉能用糯米粉吗吗

红烧肉 通常不需要加糯米粉。标准的红烧肉做法中并不包含糯米粉这一成分。以下是一个基本的红烧肉做法，供您参考：

1. 把油烧热，放两勺白糖和姜片进去翻炒片刻。

2. 放入五花肉块翻炒，直至颜色金黄，油也煸出一些。

3. 加水将肉块漫过，加酱油少许、盐少许和五香粉少许，煮至五花肉软糯。

4. 水收干后起锅。

然而，也有例外情况。比如在制作某些改良版的红烧肉时，可能会加入糯米粉来增加口感的粘稠度或作为勾芡之用。但这并非传统做法，需要根据个人口味和具体食谱进行调整。

综上所述，如果您在制作传统的红烧肉，那么不需要加入糯米粉。如果您喜欢尝试新的口味或口感，可以根据个人喜好适量添加糯米粉。