莲藕豆腐馅包子
莲藕豆腐馅包子是一道美味的中式点心，主要原料包括面粉、猪肉、藕和豆腐。下面是制作莲藕豆腐馅包子的详细步骤：
准备馅料
猪肉：200克，剁碎，加入姜末和适量的调味料拌匀。
豆腐：200克，建议使用自制豆腐，增加口感和新鲜度。
藕：200克，切成大丁，加入馅料中拌匀。
调味料：香油6克、盐巴6克、酱油6克、鸡精2勺、葱花1棵、辣油2克、姜1块。
和面
酵母加温水化开后，加入面粉一起揉成均匀的面团。
发酵
将面团发酵至两倍大。
擀皮和包馅
发酵好的面团分割成均匀的小剂子。
每个剂子擀成圆皮，包入适量调好的馅料。