不浸泡水的干黄豆炒菜

不浸泡水的干黄豆 可以直接炒。以下是一种简单的炒干黄豆的方法：

准备材料

干黄豆

食用油

盐、花椒等调味料（根据个人口味）

处理黄豆

将干黄豆放入干净的炒锅或平底锅中。

开大火，将锅烧热。

炒制

倒入适量的食用油，油热后加入干黄豆。

用小火慢炒，不断翻动黄豆，使其表面均匀受热。

炒至黄豆表面变得金黄且酥脆，期间可以加入适量的盐和其他调味料。

出锅

当黄豆炒至理想的状态后，即可关火，盛出备用。

小贴士：

炒干黄豆时，火候要掌握好，避免炒糊。

可以根据个人口味加入一些花椒、八角等香料，增加风味。

如果喜欢口感更柔软的干黄豆，可以在炒制前先进行简单的焯水处理，但这种方法可能会稍微影响炒出的口感和香味。