葵花籽油不适合炒菜

葵花籽油 适合用来炒菜。它是一种低脂油类，表面看色泽金黄、清明透亮，用其炒菜味道清香、口感纯正，没有油腻感。葵花籽油的人体消化率高达96.5%，并且含有维生素E和绿原酸等营养成分，对人体健康有益。此外，葵花籽油的烟点高达230℃，比一般的植物油要高，因此在烹饪时不易产生有害物质。需要注意的是，葵花籽油虽然适合高温烹饪，但不宜过度加热，以免产生有害物质。

综合以上信息，可以得出结论：葵花籽油是一种适合炒菜的食用油，但在使用时应注意控制加热温度，避免过度加热。