锡纸龙虾做法大全集

锡纸龙虾的做法有很多种，以下提供几种常见且受欢迎的做法：

锡纸龙虾

用料：大蒜泥3勺、大虾300克、打结粉丝5-9个、泡发木耳35克、矿泉水500ml、小葱2颗、香菜1颗、海天耗油3勺、香辣酱2-4勺、金针菇150克、鸡精适量、锡纸适量。

做法

1. 把矿泉水、大虾、蒜泥、耗油、香辣酱倒入锅里煮开，加入金针菇和木耳、粉丝烧开，煮3分钟左右加鸡精调味。

2. 把锡纸放入大碗，倒入煮好的虾，撒香菜和葱花，折好锡纸即可上桌。

蒜蓉锡纸虾

用料：虾10-15只、大蒜4头、小米椒4个、洋葱半个、金针菇1把、生抽1勺、耗油1勺、盐1勺、白糖1勺。

做法

1. 锅烧油，下入一半蒜蓉小火炒香，加入小米椒翻炒均匀，再加入生抽、耗油、盐、白糖，搅拌均匀。

2. 把虾去壳去虾线，洗干净，把锡纸铺在烤盘上放洋葱、金针菇，把虾排列在上面，再把蒜蓉酱均匀的洒在上面，用一张锡纸把每个边上都包裹一下，放到烤箱里烤15-20分钟，时间到后剪开锡纸撒上葱花或香油即可。

芝士龙虾

用料：龙虾、芝士、黄油、蒜头、白葡萄酒、黑胡椒粉、西兰花。

做法

1. 龙虾洗净去壳取肉，龙虾壳和钳子脚蒸熟摆好造型，虾肉切好加白葡萄酒、黑胡椒粉调味腌制20分钟。

2. 锅烧热放入黄油融化后，加入蒜头片爆香，加入虾肉翻炒片刻，加入芝士、鸡精翻炒，放盐调味，再装入龙虾壳，最后把汁浇上龙虾肉即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。