山坑螺煲骨头汤的做法

食材准备

山坑螺：适量

猪骨：适量

姜块：适量

大葱：适量

料酒：适量

盐：适量

做法步骤

准备食材

将山坑螺洗净，用开水焯水煮沸，捞出备用。

将猪骨洗净，放入滚水中汆烫一下，去除血水和杂质，然后捞出备用。

姜块切片，大葱切段。

煮猪骨

锅中加入适量水，放入焯水后的猪骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮10分钟。

将煮熟的猪骨捞出，冲洗干净，备用。

炖汤

清水倒入锅中，加入煮熟的猪骨、姜块和葱段，大火煮沸后转小火慢炖1-2个小时。

炖煮的时间越长，味道越浓郁。

煮山坑螺