凉拌苦瓜能放蒜苗吗吗

苦瓜凉拌是可以放蒜苗的。以下是一种常见的苦瓜凉拌做法，其中包含了蒜苗：

1. 将苦瓜切成薄片，用盐腌制片刻。

2. 将蒜苗洗净切段，放入开水中焯水后捞出沥干。

3. 将腌制好的苦瓜和焯水后的蒜苗放入碗中，加入适量的酱油、醋、盐、糖、蒜末等调料，拌匀即可食用。

这种做法不仅能够增加菜肴的风味，还能使苦瓜的苦味得到一定的缓解。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感。