资阳凉粉的秘制调料配方

资阳凉粉的秘制调料配方如下：

基础调料

清水

盐

糖

醋

生抽

蒜泥

辣椒油

葱花

调料汁制作

将蒜泥、辣椒油、醋、生抽等调料混合在一起，搅拌均匀，形成美味的调料汁。根据个人喜好，可以调整醋和辣椒油的用量。

其他可选调料

香菜

花生碎

酱油

香醋

味精

花椒面

蒜泥

炒豆豉酱

西红柿

香菜

花生仁

芝麻油

酸菜包

芝麻酱

麻油

制作步骤

1. 等待凉粉冷却凝固的过程中，开始准备调料。

2. 将凉粉切成条状或块状，摆放在盘中。

3. 淋上调料汁，撒上葱花和芝麻。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸的多加醋，喜欢辣的多加辣椒油。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些香菜、花生碎等配料。