怎么熬凉菜不辣的油
熬制不辣的凉菜油有多种方法，以下提供几种常见且有效的做法：
方法一：使用干红辣椒和花椒
准备材料
植物油适量
干红辣椒（不辣或微辣）
花椒一把（四川汉源最好）
熬制步骤
取一锅，放入足够植物油，加热至油大热。
将干红辣椒掰开，放入油中，至辣椒微糊。
撒入大量辣椒碎和花椒，迅速将锅从火上移开。
右手持锅盖，左手端一小碗凉水，倒入油锅，盖紧锅盖。
待锅凉后装瓶密封，即可得到不辣的辣椒红油。
方法二：使用多种香料
准备材料
植物油（一斤左右）
洋葱、干辣椒（不辣）、葱段、姜片、香叶、花椒、八角、桂皮等香料