怎用老式电饭锅做蒸菜

使用老式电饭锅做蒸菜，可以遵循以下步骤和技巧：

准备食材

蔬菜：茄子、豆角、苦瓜、西兰花、胡萝卜等。

肉类：鱼、排骨、猪肉饼等。

海鲜：鲈鱼、草鱼等。

调味料：盐、酱油、料酒、姜、蒜、葱、辣椒、鸡精等。

处理食材

蔬菜：洗净切段或块，便于蒸熟和入味。

肉类：洗净切块或切片，腌制20-30分钟，使其入味。

海鲜：处理干净，切几刀或整个放入蒸架。

准备蒸架

将蒸架放入电饭锅内胆中，加入适量的水，水的高度不宜超过蒸架的高度。

蒸制过程

蒸蔬菜

将切好的蔬菜放入蒸架。

加入适量的水，水量以不超过蒸架为宜。