茄子文案配方

茄子是一种非常受欢迎的蔬菜，可以制作出多种口味的菜肴。以下是一些常见的茄子食谱及其配方：

家常版地三鲜

材料

茄子 1根

青椒 1个

大蒜 2瓣

土豆 1个

料汁：

生抽 1勺

陈醋 0.5勺

老抽 0.5勺

盐 适量

白糖 0.5勺

淀粉 0.5勺

清水 0.5碗

做法：

1. 茄子、土豆切块，青椒去籽切段，大蒜切末。

2. 茄子用盐腌制10分钟，吸出水分。

3. 锅中加油，炒香大蒜末，加入茄子、土豆和青椒翻炒20秒。