怎么清洗新买的猪肉皮
清洗新买的猪肉皮，可以参考以下几种方法：
清水浸泡与冲洗
将猪肉皮放入清水中浸泡，然后略微冲洗，去除表面的一些污渍。
加热锅具法
加热家中的炒锅（最好使用平底锅），将猪皮朝下放在锅上慢慢加热，一两分钟后猪毛会因受热而变得焦脆，便于清理。
开水焯烫法
将水烧开，将猪肉皮放入锅中焯水（皮朝下放），水开后持续5-8分钟，关火后捞出肉皮，放置凉至温凉，然后用捏子拔掉残留的毛，再用菜刀清理残留的肥肉和污物。
盐洗法
在猪皮表面擦上一层盐，静置十分钟左右，再用清水冲洗。也可以用白酒揉搓猪皮，再用清水冲洗一遍。
面碱法
将猪皮去毛洗刷干净后，加入适量的面碱，再加入温热水揉搓猪皮五分钟左右，然后静置十分钟，最后用清水冲洗干净。
淡盐水法
用淡盐水（加入适量盐的水）清洗猪皮，轻轻按摩肉皮表面，去除表面的油脂和污垢，再用清水冲洗干净。