全麦蛋卷菠菜牛肉汤
全麦蛋卷菠菜牛肉汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是这道汤的详细做法：
材料
牛肉：200克
菠菜：500克
鸡蛋：2个
全麦面粉：少许
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
葱姜：适量
食用油：适量
做法
准备食材
牛肉洗净，切成薄片，用盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。
菠菜洗净，切成段，焯水后捞出沥干水分备用。
葱切成葱花，姜切成姜片。
炒制香料
热锅凉油，放入葱姜爆香，加入适量清水烧开。
煮牛肉
将腌制好的牛肉片逐片放入锅中，煮至肉片变色。
煮菠菜
将焯好水的菠菜放入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮至沸腾。