做芹菜汁可以放芹菜叶吗

制作芹菜汁时，可以放芹菜叶。以下是相关信息的总结：

营养价值：

芹菜叶中的铁元素含量高于芹菜杆，因此食用芹菜汁时，将芹菜叶和芹菜汁一起打成汁，这样更有利于健康。

营养均衡：

芹菜叶中的营养成分远远高于芹菜茎，包括10项营养成分指标超过了茎。因此，在制作芹菜汁时，不妨把芹菜叶也放入到搅拌机中，以充分利用其营养价值。

健康建议：

芹菜性凉，不宜多吃，也不宜和寒性食物一起食用，容易导致体质寒凉。但这一点与是否放芹菜叶无直接关系，主要是关于芹菜的食用量和搭配。

做法建议：

在制作芹菜汁时，可以将芹菜叶和芹菜茎一起放入搅拌机中打成汁，这样可以使营养更加丰富。

综上所述，制作芹菜汁时完全可以放芹菜叶，这样不仅可以充分利用其营养价值，还能使口感更加丰富。