不是肋排的排骨怎么做

如果你手头没有肋排，也可以尝试使用其他部位的排骨来制作美食。以下是一些建议的食谱和步骤，供你参考：

蒸排骨

食材：

排骨

葱姜

料酒

生抽

老抽

白糖

十三香

料酒

黄豆酱

老豆腐

步骤：

清洗排骨：

将排骨放入盆中，加入面粉抓拌均匀，清洗至无血水。

腌制排骨：

将鸡蛋液和面粉分别裹在排骨上，然后腌制十分钟。

准备豆腐：

将老豆腐切成厚片，煎至两面金黄。

蒸排骨：

将腌制好的排骨放在豆腐上，倒入剩余的腌料汁，放入蒸锅蒸三十分钟。

糖醋排骨

食材：

排骨

料酒

冰糖

生抽

老抽

陈醋

葱姜

八角

白芝麻

盐

步骤：

处理排骨：

将排骨清洗干净，剁成段，放入冷水锅中加料酒焯水去腥。