清蒸排骨用哪种汤好喝

清蒸排骨可以搭配多种食材来熬制出美味的汤品，以下是一些推荐的汤品及其做法：

玉米排骨汤

食材：排骨、玉米、姜片、料酒、盐。

做法：将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋）加玉米，姜一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。煲熟，加入少许盐调味即可。

山药排骨汤

食材：排骨、山药、葱、姜、盐、料酒。

做法：山药洗净，去皮切断。排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫。放姜片葱结，加黄酒，转小火。煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火。半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。

莲藕排骨汤

食材：排骨、莲藕、红枣、姜、料酒、盐。

做法：排骨洗净切段，冷水入锅，加姜片、料酒焯水去腥，捞出冲洗干净。莲藕去皮切块，放入清水中浸泡防止氧化。将排骨、莲藕、红枣放入砂锅中，加足量清水，大火烧开转小火慢炖1.5小时左右，至莲藕软糯、排骨熟透，加盐调味即可。

海带排骨汤

食材：排骨、海带、葱段、姜片、精盐、黄酒。

做法：将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。把切好的海带和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。放入花椒和八角，放入2勺盐。盖上壶盖，扣紧，选择2药膳功能，就不用管了。

这些汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合不同口味和需求。你可以根据自己的喜好选择一种或多种汤品来尝试。