迷迭香炖排骨

迷迭香炖排骨是一道美味的菜肴，结合了迷迭香的香气和排骨的鲜美。以下是制作迷迭香炖排骨的步骤：

准备食材

主料：排骨1000克

辅料：迷迭香3克，蚝油40克，料酒40克，黑胡椒适量，葱姜蒜20克，烤肉酱110克

处理排骨

将排骨洗净，擦去表面水分。

在排骨缝隙处划几刀，以便入味。

刷上一层烤肉酱，涂抹均匀，包括每一处缝隙。

倒入蚝油，腌制排骨两面，确保入味。

加入姜丝，利用生姜的去腥作用。

在排骨表面加入一小勺迷迭香。

撒上一些黑胡椒，确保均匀涂抹。

腌制排骨

用手揉搓排骨上的酱料，以保证入味。

盖上保鲜膜，放置冰箱腌制24小时。