苦瓜瓤吃法

苦瓜瓤的吃法有多种，以下是一些常见的做法：

将苦瓜洗净，切成两半，用汤匙刮去苦瓜的瓤和白色部分。

苦瓜焯水1分钟，捞出后放在冷水中投凉，保持脆嫩口感和翠绿色。

将苦瓜放入大碗内，加入盐、白糖和米醋拌匀，撒上熟芝麻即可。

苦瓜洗净切段，用小刀挖去瓤，成筒状，用盐水泡一下。

五花肉末加入盐、糖、酱油等调料拌匀，填入苦瓜筒内，抹平两头。

锅中加油，放入苦瓜煎至两面金黄色，加入豆豉蒜末，稍煎后焖煮至收汁，撒上葱末香菜。

苦瓜去瓤后切片，用盐水泡15分钟，再用凉水冲几遍，水开后焯20秒，捞出过凉水。

调料汁中加入盐、蚝油、蒜末、味精、白糖、辣椒沫，起锅烧油放花椒炸好后将花椒捞出扔掉，将花椒油浇在调料里，拌匀即可。