青椒炒香肠放酱油和醋吗

青椒炒香肠时， 可以放酱油和醋。以下是一些具体的做法：

放酱油

在炒青椒和香肠的过程中，加入适量的酱油来调味。例如，可以在炒葱姜蒜后加入青椒，然后加入一勺盐，接着加入适量酱油翻炒均匀。

另外，也可以在炒制过程中加入耗油酱油来增加风味。

放醋

在炒青椒和香肠的过程中，可以加入少量的香醋来提味。例如，可以在配菜断生收汁后，将鸡精、五香粉和香醋依次加入锅内混合均匀起锅。

综上所述，青椒炒香肠时，可以根据个人口味适量加入酱油和醋来调味，以增加菜肴的风味。