做蛋糕的蛋清要打多久

打蛋糕的蛋清时间主要取决于使用的工具和方法：

电动打蛋器 ：使用电动打蛋器打发蛋白，一般需要 5分钟之内可以完成。

手动打蛋器

如果手打速度较快，可能需要 1个小时左右。

如果手打速度较慢，则可能需要更久的时间，比如 1个小时以上。

筷子：

使用筷子打发蛋清，可能需要 1个小时左右。

建议

为了确保蛋糕的口感和质地，建议使用电动打蛋器，这样可以大大缩短打发时间，并且更加省力。如果使用手动打蛋器，建议加快打蛋速度，以减少总体所需时间。