鸡丝馄炖汤做法
鸡丝馄饨汤是一道美味的传统汤类菜品，以下是一种常见的做法：
材料
鸡胸肉 2块
馄饨皮 适量
生姜 少许
香葱 3颗
盐 适量
胡椒粉 少许
鸡精 少许
紫菜 少许
鸡汤 适量
猪肉馅 200克（可选）
蔬菜碎（如韭菜、香菜、榨菜等） 适量
料酒 2汤匙
酱油 适量
香油 适量
十三香 适量
生抽 适量
做法步骤
准备鸡肉
鸡胸肉剁碎，加入肉量一半的水、少许盐、胡椒粉，顺一个方向搅拌起粘、上劲。最后加入姜末、香葱碎拌匀即可。
准备馄饨馅
如果使用猪肉馅，可以将其与上述鸡肉馅混合，加入适量的盐、酱油、鸡精、香油、十三香和温水混合，分几次搅到肉馅里。
包馄饨
取一张馄饨皮，放入适量调好的肉馅，包成自己喜欢的模样。