西兰花牛肉西红柿炒饭
西兰花牛肉西红柿炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括牛肉、西兰花、西红柿和米饭。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
材料准备
牛肉：200克
西兰花：150克
西红柿：2个
大米：200克
盐：适量
生抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
淀粉：1汤匙
胡椒粉：适量
料酒：1汤匙
葱：1根
食用油：适量
制作步骤
牛肉处理
牛肉切成薄片或小块，加入生抽、蚝油、淀粉和少许黑胡椒粉，抓匀后腌制15分钟。
西兰花处理
西兰花洗净，掰成小朵，放入沸水中焯水至断生，捞出沥干水分。
西红柿处理
西红柿用开水烫一下，去皮后切碎。
米饭处理
大米洗净，放入锅中，加入适量水，水开后调制小火慢慢熬煮。