西红柿金针菇猪肉饺子馅

西红柿金针菇猪肉饺子馅的配方如下：

金针菇 ：250克

番茄：

2个（最好选用熟透的番茄，口感更甜）

猪肉末：

150克（或者牛肉末也可以）

葱花：

适量

大蒜：

3瓣（切末）

生抽：

2汤匙

蚝油：

1汤匙

糖：

1/2茶匙（增添番茄的鲜甜味）

白胡椒粉：

适量

盐：

适量

食用油：

适量

制作步骤

1. 准备好猪肉末，洗净备用。如果是想要更香滑的口感，也可以选择鸡胸肉或者牛肉，切成肉末即可。

2. 炒制番茄和肉沫：将番茄切成小块，与猪肉末一起炒制，加入适量的生抽、蚝油、糖、白胡椒粉和盐调味。

3. 金针菇剁成碎末状，与炒好的番茄肉末混合均匀。

4. 加入葱花和大蒜末，继续搅拌均匀。

5. 最后加入适量的食用油，再次搅拌均匀，使馅料更加香滑。

这样一份美味的西红柿金针菇猪肉饺子馅就准备好了，可以开始包饺子了。