凉菜啤酒配方

啤酒芥辣汁

材料：

哈尔滨啤酒 500毫升

盐 25克

味粉 25克

青芥粉 150克

正阳河米醋 150克

美极鲜味汁 50克

制作工艺：

1. 将所有材料混合在一个大碗中。

2. 将混合液放入冰箱冷藏，至少存放12小时，以便让味道充分融合。

3. 使用时取出，可以根据个人口味加入少许蒜泥和红油增加风味。

适用菜品：

啤酒芥辣肚丝：将白煮的肚丝与啤酒芥辣汁拌匀，最后加入蒜泥和红油即可。

这个配方简单易学，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。