羊肉中药做法

羊肉淮山药滋补汤

配料：

羊肉：500克

淮山药：50克

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

白胡椒：适量

盐：适量

味精：适量

胡椒粉：适量

做法步骤：

准备材料

羊肉切成寸块，用开水煮一下去除血水。

淮山药去皮切块。

葱切段，姜切片。

煮羊肉

将处理好的羊肉、姜片、葱段、淮山药、白胡椒和料酒一起放入锅中。

倒入足够的高汤，大火煮开后撇去浮沫。

炖煮

转小火，继续煮60分钟，直到羊肉和淮山药都熟烂。

调味

出锅前加入盐、味精和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。