安琪酵母发面做馒头比例

安琪酵母发面做馒头的比例如下：

一般比例

500克面粉需要3-8克安琪酵母。

具体步骤

将溶解后的酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团后，放置在温暖处进行发酵。

待面团发酵至两倍大时，即可进行下一步的烹饪操作。

注意事项

蒸锅内的水要足够多，以确保蒸制过程中不会干锅。

包子或馒头放入蒸锅后，应保持一定的间隔，以免粘连。

这些比例和步骤可以帮助你制作出蓬松柔软的馒头。根据个人口味和实际情况，可以适当调整酵母的用量和发酵时间。