虾仁去壳损失多少

去壳后的虾仁重量大约占原虾重量的 60%到70%。

具体来说：

1. 使用正确的剥虾方法，一斤虾（500克）大约能剥出6两（300克）的虾仁。

2. 如果使用错误的方法，一斤虾可能只能剥出四两（200克）的虾仁。

因此，平均来说，一斤虾去壳后大约损失30%的重量。

建议：

使用正确的剥虾方法，如沿着虾背第二节的位置插入手指或牙签，然后轻轻划开，直到接近虾尾，这样可以最大程度地保留虾肉的完整性，减少浪费。