冬瓜炒海带虾仁的做法

冬瓜炒海带虾仁的做法如下：

食材准备

冬瓜 500克

海带 适量

干虾仁 200克（或新鲜虾仁500克）

葱花 适量

姜丝 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

生抽 适量

香油 适量

处理食材

冬瓜去皮去籽，切成薄片或小方块，厚度约0.5厘米。

干虾仁提前泡发，洗净后沥干水分。

海带泡发，洗净后切成条状或片状。

炒制过程

热锅凉油，先放入姜丝和葱花爆香。

加入虾仁翻炒至变色，盛出备用。