豆角什么豆角好吃一点

特点：两荚较宽，里头的豆子较小，味道清甜爽口，有脆嫩感，是百搭食材，能提鲜味。

常见做法：虾仁炒荷兰豆、清炒荷兰豆。

特点：口感清脆，味道清爽可口，豆角味浓，做法多样。

常见做法：酸豆角、焯水凉拌、炖豆角。

特点：外观瘦长像棍子，表面较光滑，长度比豇豆短，嫩美可做菜。

常见做法：需要煮熟以避免中毒。

特点：表皮呈浅白色，看上去长得老，吃起来却鲜嫩，荚肉厚，豆圆。

常见做法：炒菜、炖菜。

特点：生命力强，藤蔓发达，结果量惊人，口感美味且营养丰富。

常见做法：不断开花结果，花期长，适合南方部分地区。

特点：纤维少，口感柔和，豆香味浓郁，适合东北人食用。

常见做法：无渣口感，适合炖煮等。

根据以上信息，如果您喜欢清甜爽口、脆嫩的口感，可以选择荷兰豆或白不老；如果您喜欢口感清脆、豆角味浓的食物，可以选择豇豆；如果您喜欢生命力强、结果量惊人的豆角，可以选择眉豆；如果您喜欢纤维少、口感柔和的豆角，可以选择油豆角。

建议您根据个人口味选择适合的豆角品种进行尝试和烹饪。