月子餐肉末豆角怎么做好

方法一

准备食材

蒜头切成蒜粒。

摘好豆角，并用盐水浸泡五六分钟。

将猪肉剁烂。

处理豆角

用开水放油焯豆角7成熟即可。

炒制

热锅放油蒜粒和肉末翻炒。

放入豆角、盐、蚝油、幼糖、少许水即可。

方法二

准备食材

豆角适量。

肉末120克。

小米椒5个。

油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、白糖各适量。

蒜5瓣。

处理豆角

豆角去掉两头洗净，小米椒、蒜洗净、肉末。

锅里水烧开，滴几滴油，放入豆角焯水。

豆角捞出过凉水后控干，切成颗粒，小米椒切结，蒜切粒。

炒制

锅里加入适量油烧热，倒入肉末煸炒至变色。

加进小米椒结、蒜粒炒出香味。

倒入豆角翻炒均匀。

加入生抽、料酒、胡椒粉、白糖炒匀。

加入盐、味精炒匀，盛入盘即食。

方法三

准备食材

猪肉末适量。

豆角适量。

蒜末、老抽、蚝油、盐各适量。

处理豆角

油热放豆角炒断生，加蒜末、青红椒炒香。

倒肉末炒匀，再倒酱汁煮至汤汁浓稠即可。

方法四

准备食材

豆角20根左右。

猪肉200克。

胡萝卜半根。

红辣椒1个。

洋葱两三片。

盐、猪油、白糖、料酒、蚝油、生抽、老抽、味精各适量。

处理豆角

将锅加热，加入适量的猪油。

倒入猪肉，翻炒至金黄色，期间可加入蚝油、生抽、老抽等调味料，搅拌均匀，炒出香浓的肉香味。随后，将肉取出备用。

同一锅内加入洋葱，翻炒至香气四溢，加入胡萝卜块，再继续翻炒约半分钟。

加入豆角，翻炒均匀。

倒入适量的盐、白糖，逐渐加入开水，继续翻炒，直到豆角变得半透明，确保豆角完全熟透。

加入事先炒好的猪肉末，倒入适量的料酒，然后继续翻炒片刻。

最后，根据口味加入适量的味精，搅拌均匀，即可出锅。

方法五

准备食材

猪肉清洗干净，切成肉丁，放入碗中，加入料酒和淀粉腌制20分钟左右。

豆角去筋后，清洗干净，切成细小的段待用。

青椒切成末，蒜切成末，葱切成末备用。

处理豆角

锅中倒入适量油，放入葱花爆香后，放入肉末翻炒，加入酱油，炒至变色后盛出。

锅内留底油，放入蒜末爆香，加入豆角翻炒至熟。

倒入炒好的肉末，放入盐翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法。建议选择步骤较为简单且营养均衡的方法，以确保产妇的饮食健康。