陈醋菠菜的制作过程作文

陈醋菠菜是一道色香味俱佳的家常菜，制作过程如下：

准备食材

新鲜菠菜 500克

陈醋 适量

食用油 适量

蒜末 适量

食盐 适量

白糖 适量

鸡精（可选）适量

处理菠菜

将菠菜洗净，去掉根部，切成段。

锅中加水烧开，放入菠菜焯烫一下，以去除草酸，焯好后捞出，沥干水分。

炒制菠菜

热锅凉油，油热后加入蒜末炒香。

加入焯好的菠菜，翻炒均匀。

调味

倒入适量的陈醋，根据个人口味调整用量。

加入食盐、白糖和鸡精调味，翻炒均匀，使菠菜充分吸收调料的味道。

出锅装盘