银耳测试甲醛

要测试银耳是否含有甲醛，可以通过以下方法进行：

正常的银耳颜色应该是自然的淡黄色。如果颜色异常白皙，尤其是那种雪白通透的银耳，很可能是用甲醛泡发过的。

好的银耳应该有自然的芳香。如果闻到刺激性气味，如刺鼻的香味或潮湿感，可能是用甲醛或硫磺熏蒸过的。

银耳本身应该无味。如果尝起来有刺激或辣味，可能是用甲醛或硫磺处理过的。

可以使用四氯汞钠试剂吸收银耳浸泡液，再与甲醛及副玫瑰苯胺试剂作用显色。颜色越深，说明二氧化硫浓度越高。这种方法可以较为准确地检测出银耳中是否含有甲醛。

建议

选择正规渠道购买：尽量在正规商店或市场购买银耳，避免购买颜色异常、异味明显的银耳。

仔细检查：在购买时，仔细检查银耳的颜色、气味和味道，选择自然、无异味的银耳。