胡萝卜芡实排骨粥

胡萝卜芡实排骨粥是一道营养丰富、口感丰富的家常粥品。下面是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

芡实：40克

猪骨：600克

大米：120克

胡萝卜：半根

生姜：3片

盐：适量

步骤

芡实提前浸泡：

将芡实提前浸泡3小时，以便煮时更容易软烂。

猪骨头浸泡：

猪骨头清洗干净后，放水中浸泡半小时，去除血水。

煮芡实和骨头：

在煮锅中一次性放足清水，加入芡实和姜片，再加入猪骨头熬煮1.5小时。

捞骨头：

汤煮好后，把骨头捞出来，只留汤。

煮大米：

把淘洗后的大米倒入锅中，继续煮。

胡萝卜擦丝：

胡萝卜去皮后，擦成细丝。

加入胡萝卜丝：

将胡萝卜丝加入粥中一起煮，煮至大米开花，粥变得绵稠。