生青椒熟鸡蛋

生青椒熟鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和技巧：

食材准备

青椒：2-3个，洗净去籽，切成细条或小块

鸡蛋：3个，打散备用

小米辣：适量，切段

大蒜：适量，剁成蒜末

盐：适量

生抽：1-2勺

老抽：半勺（可选，用于深色）

蚝油：1勺

胡椒粉：少许

食用油：适量

制作过程

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。