抹茶奶油做美食

抹茶奶油是一种非常受欢迎的甜点食材，可以用来制作各种美食。以下是一些使用抹茶奶油的美食制作方法：

外皮：糯米粉100g、玉米淀粉30g、糖50g、抹茶粉8g、牛奶180g、黄油15g。将糯米粉、玉米淀粉、糖和抹茶粉混合均匀，加入牛奶搅拌至细腻无颗粒，过筛后蒸25分钟，加入黄油揉成面团，分成6小块。

夹心：白巧克力40g融化后加入8g抹茶粉搅拌均匀，放凉后加入200g奶油打发至顺滑。

组装：在面团上撒熟粉擀成薄饼，挤入抹茶奶油和草莓，包起来后放入冰箱冷藏或冷冻1小时，最后撒抹茶粉装饰。

蛋糕：鸡蛋4个、细砂糖100g、低筋面粉80g、抹茶粉10g、牛奶60毫升、无盐黄油50克、淡奶油200毫升、糖粉20克。制作抹茶海绵蛋糕，将蛋白打发至硬性发泡，混合蛋黄糊和粉类，烘烤至表面金黄。

奶油馅：淡奶油和糖粉混合打发至硬性发泡，加入抹茶粉继续打发至均匀。

卷制：冷却蛋糕后涂抹抹茶奶油馅，卷起蛋糕并冷藏定型，切片后撒上抹茶粉装饰。

抹茶糊：白鲨蛋糕粉28g、蛋黄2个、玉米油12g、抹茶粉2g、牛奶32g。

竹炭蛋糕糊：白鲨蛋糕粉28g、蛋黄2个、玉米油12g、竹炭粉2g、牛奶32g。