油炸巧克力糖果做法窍门
油炸巧克力糖果是一种受欢迎的甜点，其外酥内软，深受大家喜爱。以下是制作油炸巧克力糖果的步骤和窍门：
材料准备
巧克力球或软糖
面粉
玉米淀粉
鸡蛋
糖
牛奶或水
油（用于炸制）
制作步骤
准备面糊
将面粉和玉米淀粉按1:1比例混合在一个碗中。
在另一个碗中打入鸡蛋，加入适量的糖和牛奶或水，搅拌均匀。
将液体混合物倒入干粉中，搅拌成没有颗粒的光滑面糊。面糊的稠度应自然流动但不是太稀。
准备糖果
如果使用实心巧克力球，可以直接使用；如果是大块糖果，可以切成小块或咬碎。
包裹糖果
将糖果放入面糊中，确保每个糖果都被面糊均匀包裹。
热油
在锅中加入足够的油，用中火加热至油温达到170°C至180°C（340°F至356°F）。可以用一滴面糊测试油温，如果面糊迅速浮起并呈金黄色，说明油温合适。