用面包糠做奶油酥可以吗

使用面包糠制作奶油酥是可行的。以下是一个简单的步骤指南，帮助你制作出外酥里嫩的奶油酥：

准备材料

面团

奶酥馅（可以是现成的奶油馅或自己制作的）

面包糠

鸡蛋（可选，用于增加颜色和口感）

食用油（用于炸制）

制作过程

将面团收口朝上包入奶酥馅，然后将口收好。

在装有面包糠的容器中，除收口外皆粘上面包糠。

如果喜欢更金黄的颜色和更酥脆的口感，可以在面糊里加入鸡蛋，再裹面包糠。

将裹好的面团放在烤盘上，进行最后发酵，约40分钟（温度38度，湿度85%）。

取一个干净的锅，倒入食用油适量，开火。

将裹好的面团放入已经加热好的油里炸，炸几十秒至双面金黄即可捞出，放盘子里。

通过以上步骤，你可以制作出外酥里嫩的奶油酥，口感和味道都非常不错。希望这个指南对你有所帮助!