儿童萝卜丝虾饼的做法

儿童萝卜丝虾饼的做法如下：

食材准备：

白萝卜 200克

虾仁 60克

面粉 25克

鸡蛋 2个

油 适量

鲜菇粉 适量

盐 适量

柠檬 适量

做法步骤：

虾仁处理

虾仁去除虾线，再切碎。

虾仁碎挤入点柠檬汁，腌制15分钟，去腥。

萝卜处理

白萝卜切丝，焯水捞出。

焯好的萝卜丝过凉水，挤去多余水分，最后用到100克的萝卜丝。

面糊制作

碗里打入鸡蛋，加入面粉、鲜菇粉、盐、葱花、虾仁，搅拌均匀。

煎制

不粘锅刷油，倒入萝卜面糊。

开小火，煎到虾饼定型翻面。翻面时可以借助盘子，先把饼扣过来，然后再重新放到锅里接着烙。

煎到虾饼两面都是微黄的，全部熟透了就能取出来。切成小块块，这样吃着会更方便。

提示和建议：

如果想要更加美观，可以在饼上撒上一些芝麻。

煎虾饼时，建议使用小火，避免煎焦。

这样一道美味又营养的儿童萝卜丝虾饼就完成了，适合作为孩子的早餐或晚餐。