牛筋洋葱西红柿

牛筋洋葱西红柿是一道美味的家常菜，主要材料有牛筋、番茄和洋葱。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

牛筋：500克

番茄：5个

洋葱：1个

蒜瓣：适量

腌料：盐、黑胡椒粉、料酒、生抽

炒制料：橄榄油、黄油、香叶、蒜末、洋葱末

调味料：番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉、鸡精、水

制作步骤

准备食材

将牛筋洗净切块，用腌料拌匀腌制30分钟。

番茄切块，洋葱和蒜瓣切末备用。

炒制

热锅凉油，放入黄油化开，加入蒜末和洋葱末炒香。

放入腌制好的牛筋翻炒至表面微黄。

加入切好的番茄块，继续翻炒均匀。

调味

加入调味料（番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉、鸡精、水），翻炒均匀后盖上锅盖，小火慢炖40分钟左右。