芹菜冻肉能吃吗

芹菜冻了是能吃的，但需要注意以下几点：

食用安全性：

如果芹菜只是轻微冻伤，没有出现严重的腐败变质，经过适当处理后可以食用。但如果冻坏严重，出现异味、变色等，就不建议食用，以免引起肠胃不适。

营养损失程度：

冷冻会导致芹菜中的部分维生素和矿物质流失，如维生素C。因此，冻芹菜的营养价值可能会有所下降。

储存方式：

正确保存芹菜，尽量食用新鲜的芹菜，以最大限度地保留其营养成分。

烹饪方法：

烹饪冻芹菜时，可以采用快速烹饪的方法，如快速炒制或焯水，以减少营养流失并保持口感。

综上所述，虽然冻芹菜可以食用，但建议在食用前检查其新鲜度，并采用适当的烹饪方法以保留其营养和口感。