饭店炒菜锅尺寸
饭店炒菜锅的尺寸主要有以下几种：
32寸：
32寸的炒锅适合3-5人使用，直径约为1066.67毫米。
30-36cm：
这个范围的炒锅适合高温、大火的烹饪方式，可以同时放置多种食材进行翻炒，提高工作效率。具体尺寸如30cm、32cm、34cm、36cm等，适合不同人数的家庭使用。
建议
选择合适尺寸：根据饭店的规模和菜品需求选择合适尺寸的炒锅。32寸的炒锅适合大多数饭店使用，能够应对3-5人的用餐需求。
考虑材质：饭店炒菜锅通常采用耐高温、耐磨的不粘锅，以适应高温和大火的烹饪方式，减少食材散落和锅体变形。
维护保养：使用铁锅时，应注意避免生锈，不要盛食物过夜，尽量不要用铁锅煮汤，刷锅时少用洗涤剂，以保护锅体。
希望这些信息对你有所帮助!