花胶排骨汤要不要放盐

花胶排骨汤可以放盐，但放盐的时间和量需要根据个人口味和具体做法来调整。以下是一些具体的建议：

早期加入：有些做法建议在汤煮开后早期加入盐，例如在步骤6中。

出锅前加入：另一些做法则建议在汤即将出锅前加入盐，例如在步骤7中。

适量：盐的用量要适中，避免味道过重。可以根据个人口味进行微调。

其他调料：除了盐，还可以根据个人喜好加入其他调料，如枸杞、红枣、生姜等，以增加汤的营养和风味。

综上所述，花胶排骨汤在烹饪过程中可以放盐，但具体放盐的时间和量应根据个人口味和具体做法进行调整。建议在汤煮开后早期或出锅前加入适量盐，并可以搭配其他调料以增加风味。